вкус детства. до сих пор люблю их и Серый тоже, а т.к. творог сейчас мне надо есть постоянно, то идея сделать сочники самой оказалась очень кстати. еще очеь люблю сметаники, как в школе, надо будет об этом подумать позже)))
угощайтесь!

вот рецепт на 12 шт.:
для теста
мука-2 стакана
масло сливочное-100 грамм
яйца-1 шт.
сметана-4 ст.л.
сахар-о.5 стакана
сода гашеная уксусом
для начинки:
творог - 200 грамм
сахар - 3 ст.л.
мука - 1.5 ст.л.
сметана - 1.5. ст.л.
ванильный сахар - 1 пакетик
Для теста смешать сахар, яйцо и растопленное масло, затем добавить сметану и муку, в конце соду погасить уксусом.
Для начинки все смешать. Из теста сформировать 12 шариков и раскатаь их. Начинку класть на половинку круга и накрывать второй половинкой, защипывая края. Верх смазать желтком. Выпекать в духовке при температуре 200 град 20 минут.
Приятного Вам!!!